La carte
La carte
Pour Commencer, les entrées
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Terrine de Foie gras de Canard Français 33
Chutney et Brioche
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Langoustine Caviar Vodka 55
Marinées à cru
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St Jacques en 2 façons 33
Crues Panées
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Pasta à la Truffe 33
Noisettes Mascarpone
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Escalope de Foie Gras de Canard Poêler 35
Bouillon aux épices Asiatique
Pour Continuer, la mer, la terre
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Dos de Cabillaud de ligne 40
Sauce Safran et Risotto
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Homard Bleu 68
Emulsion crémeuse
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Filet de Canette 35
Polenta de semoule, patate douce
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Filet de Bœuf 55
Rossini
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Mignon de Veau 45
Champignons et Cèleri
Pour Poursuivre, le fromage
Pour Terminer
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Coeur Kalamansi-Passion 16
Dessert de Kevin Husser Guebwiller Mulhouse
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Tartelette chocolat Hukambi 16
Dessert de Kevin Husser Guebwiller Mulhouse
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Crème Brulée 14
Vanille de Tahiti
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Sorbet Framboise Arrosé 14
Framboise de chez Miclo
Suggestions sur réservation à partir de 2 personnes
Cuisses de Grenouilles en 2 services 35€ uniquement les mercredis et jeudis sur commande
Nous ne proposons pas de menu VEGAN
Merci de nous signaler toute allergie ou intolérance alimentaire lors de votre réservation
Pour que nos équipes puissent s’organiser au mieux afin que vous passiez un agréable moment
Pour le bien être de notre personnel, nous vous informons :
Que les dernières prises de commandes se font pour le service de midi au plus tard à 13h00, le soir à 20h45
Notre Restaurant ferme ses portes les après-midis à 15h30 (dimanche 16h30)
Les mercredis et jeudis soir à 23h00 les vendredis et samedis soir à 23h45
Origines de nos Viandes : France/UE Prix nets en Euros, Tva à 10% incluse, service compris
