La carte
La carte
Pour Commencer, les entrées
-
Terrine de Foie gras de Canard Français 33
Chutney et Brioche
-
Tartare de Cerf 28
Coupé au Couteau Champignons
-
St Jacques et Foie Gras en 2 façons 33
Cru Panée
-
Risotto à la Truffe 30
Pecorino
Pour Continuer, la mer, la terre
-
Bouillabaisse 40
Poissons et Crustacés
-
Homard Bleu gratiné 68
Queue entière
-
Cannette de Barbarie 35
Filet en basse température Carotte jus réduit polenta de semoule
-
Filet de Bœuf Charolais 55
Rossini
-
Chasse du Moment 45
Garniture de Saison
Pour Poursuivre, le fromage
Pour Terminer
-
Finger Chocolat 16
Dessert de Kevin Husser Guebwiller Mulhouse
-
Symbiose Marron Cassis 16
Dessert de Kevin Husser Guebwiller Mulhouse
-
Peanuts Gourmandise Cacahuète 16
Dessert de Kevin Husser Guebwiller Mulhouse
-
Crème Brulée 14
Vanille de Tahiti
-
Sorbet Framboise Arrosé 14
Framboise de chez Miclo
Suggestions sur réservation à partir de 2 personnes
Cuisses de Grenouilles en 2 services 35€
Nous ne proposons pas de menu VEGAN
Merci de nous signaler toute allergie ou intolérance alimentaire lors de votre réservation
Pour que nos équipes puissent s’organiser au mieux afin que vous passiez un agréable moment
Pour le bien être de notre personnel, nous vous informons :
Que les dernières prises de commandes se font pour le service de midi au plus tard à 13h00, le soir à 20h45
Notre Restaurant ferme ses portes les après-midis à 15h30 (dimanche 16h30)
Les mercredis et jeudis soir à 23h00 les vendredis et samedis soir à 23h45
Origines de nos Viandes : France/UE Prix nets en Euros, Tva à 10% incluse, service compris
